Pollo salteado con salsa de tomate
Trozos dorados de muslo de pollo deshuesado cocidos en una salsa de tomate rápida con cebolla, ajo, pimentón ahumado y orégano.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta el pollo en trozos de unos 3 cm, sécalos y sazónalos con sal y pimienta. Pela y pica fino la cebolla y el ajo.
2. Calienta el aceite en una sartén grande y honda a fuego medio-alto. Fríe el pollo de 5 a 6 minutos, dándole la vuelta, hasta que se dore por todos los lados. Pásalo a un plato.
3. En la misma sartén cocina la cebolla a fuego medio 4 minutos, hasta que esté blanda; añade el ajo, el pimentón ahumado y el orégano y remueve 30 segundos, hasta que desprendan aroma.
4. Vierte el tomate troceado, raspando el fondo, y lleva a ebullición.
5. Devuelve el pollo con su jugo a la sartén, baja el fuego y cuece sin tapar de 12 a 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté hecho y la salsa espese.
6. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
7. Sirve caliente con arroz, pasta o pan crujiente.
400 g de muslos de pollo deshuesados sin piel
1 lata de tomate troceado (400 g)
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdta. de pimentón ahumado
1 cdta. de orégano seco
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
