Pasta de lazo dulce y salada
Pasta de lazo mezclada con alubias cocidas en salsa de tomate calentadas en néctar de albaricoque y un chorrito de agave, para una cena sustanciosa agridulce.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Cuece la pasta de lazo en abundante agua hirviendo con sal 10–11 minutos hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.
2. Vierte las alubias en salsa de tomate y el néctar de albaricoque en una sartén grande y honda y calienta a fuego medio 5–6 minutos, removiendo, hasta que estén calientes y algo espesas.
3. Salpimienta.
4. Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla 1 minuto hasta que todo esté bien integrado.
5. Rocía con el sirope de agave y mezcla con cuidado para que todo quede bien cubierto.
6. Sirve caliente.
300 g de pasta de lazo (farfalle)
400 g de alubias en salsa de tomate vegetarianas
250 ml de néctar de albaricoque
2 cdas. de sirope de agave
sal
pimienta
agua
30
35
35
45
40
60
