Pizza de pollo barbacoa
Masa de pizza crujiente con salsa barbacoa ahumada, pollo desmenuzado, cebolla morada y mozzarella fundida.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Coloca una bandeja en la rejilla más baja del horno y precaliéntalo a 230 °C durante al menos 15 minutos.
2. Desmenuza el pollo cocido en trozos pequeños y mézclalo con 2 cucharadas de la salsa barbacoa. Corta la cebolla morada en rodajas muy finas.
3. Estira la masa de pizza hasta formar un círculo de unos 30 cm sobre papel de horno y pincela el borde con el aceite de oliva.
4. Extiende el resto de la salsa barbacoa sobre la masa, dejando un borde de 2 cm.
5. Reparte la mitad de la mozzarella sobre la salsa, añade el pollo y la cebolla y termina con el resto del queso.
6. Desliza la pizza con su papel sobre la bandeja caliente y hornea de 12 a 15 minutos, hasta que el borde esté dorado y el queso burbujee con manchas tostadas.
7. Deja reposar 2 minutos, corta y sirve caliente.
300 g de masa de pizza
100 g de salsa barbacoa
200 g de pechuga de pollo cocida
150 g de mozzarella, rallada
1 cebolla morada pequeña
1 cda. de aceite de oliva
30
35
35
45
40
60
