Lechuga y pimiento al horno con camembert y gouda
Pimiento y lechuga salteados, gratinados bajo una capa de camembert y gouda fundidos hasta quedar dorados y burbujeantes.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa ligeramente una fuente de 20 cm.
2. Parte los pimientos por la mitad, quita las semillas y córtalos en tiras finas. Corta la lechuga en tiras de 1 cm.
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina los pimientos 4 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiecen a ablandarse.
4. Añade la lechuga, las hierbas secas, sal y pimienta y cocina otros 3 o 4 minutos hasta que la lechuga se ablande y las verduras estén tiernas.
5. Pasa las verduras a la fuente y rocía con el agua.
6. Corta el camembert en láminas finas, colócalo sobre las verduras y cubre con el gouda rallado.
7. Hornea de 15 a 20 minutos, hasta que el queso se funda y esté dorado por encima. Deja reposar 3 minutos y sirve caliente.
2 pimientos rojos
200 g de lechuga
125 g de camembert
100 g de gouda, rallado
1 cda. de aceite vegetal
1 cdta. de hierbas provenzales secas
30 ml de agua
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
