Espaguetis al horno con pollo y verduras
Espaguetis, pollo desmenuzado, maíz, guisantes y alubias blancas en una sabrosa salsa marinara bajo una cobertura crujiente de relleno de hierbas y aderezo ranch.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 190 °C y engrasa una fuente de 23 × 33 cm.
2. Parte los espaguetis por la mitad y cuécelos en agua hirviendo con sal 2 minutos menos de lo que indique el envase. Escúrrelos y resérvalos.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y pocha la cebolla picada 5 minutos. Deja templar un poco.
4. En un bol grande, mezcla los espaguetis, la cebolla, el pollo desmenuzado, las alubias escurridas y enjuagadas, el maíz y los guisantes.
5. Mezcla la salsa marinara, el caldo de pollo, la mostaza de Dijon y la mitad de las cebolletas en rodajas, e incorpóralo todo hasta que quede cubierto.
6. Vierte la mezcla en la fuente y alisa la superficie. Mezcla el relleno de hierbas con el pan rallado y espárcelo de forma uniforme por encima.
7. Rocía con el aderezo ranch, tapa con papel de aluminio y hornea 25 minutos.
8. Retira el papel y hornea de 10 a 15 minutos más, hasta que la cobertura esté crujiente y dorada y la salsa burbujee por los bordes.
9. Deja reposar 5 minutos y espolvorea con el resto de las cebolletas antes de servir.
250 g de espaguetis
300 g de pollo cocido, desmenuzado
1 lata de alubias blancas (lata de 400 g)
150 g de maíz
150 g de guisantes
1 cebolla amarilla, picada
3 cebolletas, en rodajas
1 cda. de aceite de oliva
400 g de salsa marinara
250 ml de caldo de pollo
1 cda. de mostaza de Dijon
100 g de relleno de hierbas (stuffing)
30 g de pan rallado
60 g de aderezo ranch
30
35
35
45
40
60
