Pasta cremosa con pollo
Tiernos trozos de pollo cocido y pasta envueltos en una suave salsa de queso crema, listos en unos 25 minutos en una sola sartén.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal y cuece la pasta 10–11 minutos, al dente. Reserva una taza del agua de cocción y escurre la pasta.
2. Corta el pollo cocido en trozos del tamaño de un bocado.
3. Calienta el aceite en una sartén grande y honda a fuego medio. Añade el pollo y sofríelo 3–4 minutos, removiendo, hasta que esté caliente y ligeramente dorado por los bordes.
4. Añade el queso crema y la leche. Remueve a fuego medio-bajo 3–4 minutos, hasta que el queso se derrita y la salsa quede lisa.
5. Sazona la salsa con sal y pimienta y añade la pasta. Mezcla 1–2 minutos hasta que todo quede bien cubierto; si la salsa queda espesa, añade un chorrito del agua de cocción.
6. Sirve caliente, directamente de la sartén.
320 g de pasta (penne o fusilli)
agua
300 g de pollo cocido
1 cda. de aceite vegetal
200 g de queso crema
250 ml de leche baja en grasa (1 %)
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
