Delicia de brownie con fresas y chocolate
Brownies jugosos cubiertos con nata montada, fresas frescas en láminas y un chorrito de sirope de chocolate, enfriados hasta que se cortan limpiamente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 175 °C (155 °C con ventilador). Unta con mantequilla una fuente de 23 x 33 cm y forra la base con papel de horno.
2. Bate la mezcla para brownies, los huevos, la leche y el aceite en un bol grande durante 1 minuto aproximadamente, hasta que la masa quede lisa y brillante.
3. Vierte la masa en la fuente y alisa la superficie. Hornea 25–30 minutos, hasta que un palillo clavado en el centro salga con unas pocas migas húmedas.
4. Deja enfriar los brownies por completo en la fuente, unos 45 minutos. No los cubras mientras estén tibios.
5. Lava y quita el rabillo a las fresas, sécalas y córtalas en láminas finas.
6. Monta la nata en un bol frío hasta que forme picos firmes, unos 3 minutos.
7. Extiende la nata montada sobre los brownies fríos en una capa uniforme.
8. Coloca las láminas de fresa sobre la nata y rocía con el sirope de chocolate.
9. Refrigera al menos 1 hora y corta en cuadrados con un cuchillo afilado.
500 g de mezcla para brownies
2 huevos
80 ml de leche baja en grasa (1 %)
60 ml de aceite vegetal
300 g de fresas
250 ml de nata para montar
60 ml de sirope de chocolate
