Pastel de leche y fresas
Un bizcocho suave hecho con mezcla preparada, cubierto con una capa fría de natillas de vainilla, fresas frescas y un poco de azúcar glas.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 175 °C (155 °C con ventilador). Unta un molde de 23 x 33 cm.
2. Bate la mezcla para bizcocho, los huevos, 240 ml de leche y el aceite en un bol grande durante 2 minutos, hasta que quede lisa.
3. Vierte la masa en el molde y hornea 30–35 minutos, hasta que un palillo clavado en el centro salga limpio.
4. Mientras tanto, bate la mezcla para natillas con 500 ml de leche fría durante 2 minutos. Refrigera al menos 15 minutos, hasta que cuaje.
5. Deja enfriar el bizcocho por completo en el molde, unos 45 minutos. No lo cubras mientras esté tibio.
6. Lava las fresas, quítales el rabillo y córtalas en láminas.
7. Extiende las natillas frías uniformemente sobre el bizcocho enfriado y coloca las láminas de fresa encima.
8. Espolvorea con azúcar glas con un colador fino, refrigera hasta servir y corta en cuadrados.
450 g de mezcla para bizcocho de vainilla
3 huevos
240 ml de leche semidesnatada (2 %)
80 ml de aceite vegetal
100 g de preparado instantáneo para natillas de vainilla
500 ml de leche semidesnatada fría (2 %)
300 g de fresas
2 cdas. de azúcar glas
