Un delicioso y abundante plato inspirado en la cocina mexicana, lleno de pollo molido, maíz y frijoles refritos, cubierto con una sabrosa salsa de tomate.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. 1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. 2. En una sartén, cocina la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el pollo molido y cocina hasta que esté dorado.
3. 3. Incorpora los tomates picados, el maíz y los frijoles refritos. Sazona con sal, pimienta y las especias deseadas (por ejemplo, comino, chile en polvo).
4. 4. Coloca la mezcla de pollo y maíz en las tortillas, enróllalas y colócalas en un plato para hornear.
5. 5. Vierte la salsa de tomate sobre las enchiladas y espolvorea queso encima, si lo deseas.
6. 6. Cubre el plato para hornear con papel aluminio y hornea durante 20-25 minutos hasta que esté caliente y el queso se haya derretido.
7. 7. ¡Sirve caliente y disfruta!
Salsa de tomate
Cebolla picada
Tomates picados
Maíz
Pollo molido
Frijoles refritos
Sal
Pimienta
Comino (opcional)
Chile en polvo (opcional)
Tortillas
Queso (opcional)
