Ramen de pavo y kale
Un ramen rápido en caldo de verduras sabroso, con pavo picado dorado, puerro tierno y kale marchito, acompañado de zanahorias baby crujientes.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta los puerros por la mitad a lo largo, lávalos bien y córtalos en rodajas. Quita los tallos duros del kale y pica las hojas. Pela y pica el ajo.
2. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Cocina los puerros 4 minutos hasta que estén blandos y añade el ajo 30 segundos.
3. Agrega el pavo picado y cocina de 6 a 7 minutos, deshaciéndolo con una cuchara, hasta que esté dorado y ya no esté rosado.
4. Incorpora el condimento italiano y la salsa de soja y cocina 1 minuto.
5. Añade el kale y cocina 2 minutos hasta que se marchite.
6. Vierte el caldo y llévalo a ebullición. Agrega los fideos ramen y cuécelos de 3 a 4 minutos, hasta que estén tiernos.
7. Sirve en cuencos bien caliente, con las zanahorias baby al lado.
400 g de pavo picado
150 g de kale
2 puerros
2 dientes de ajo
2 cdtas. de condimento italiano
1 cda. de aceite vegetal
2 cdas. de salsa de soja
1 l de caldo de verduras
200 g de fideos ramen secos
200 g de zanahorias baby
30
35
35
45
40
60
