1. 1. Cocina la quinua según las instrucciones del paquete.

2. 2. En un sartén grande, cocina la carne hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. 3. Agrega brócoli, coliflor, chirivías, nabos, calabaza, zanahorias y papas al sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

4. 4. En un tazón, coloca en capas la quinua cocida, la mezcla de carne y verduras, y el aguacate en rodajas.

5. 5. ¡Disfruta de este delicioso y saludable tazón de quinua con carne y verduras!