Salchicha ahumada y verduras en sartén
Salchicha ahumada dorada con papas, pimiento, apio, zanahorias y calabacín amarillo, sazonada con tomillo y pimentón ahumado, todo en una sola sartén.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta la salchicha en rodajas de 1 cm. Corta las papas en cubos de 1,5 cm y el pimiento, el apio y las zanahorias en rodajas. Corta el calabacín amarillo en cubos.
2. Calienta 1 cucharada del aceite en una sartén grande y honda a fuego medio-alto. Dora la salchicha 5 minutos y pásala a un plato.
3. Añade el resto del aceite a la sartén y luego las papas y las zanahorias. Cocina 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiecen a dorarse.
4. Agrega el pimiento y el apio y cocina 5 minutos.
5. Incorpora el calabacín, el tomillo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta y cocina 5 minutos más, hasta que las papas estén cocidas y las verduras tiernas.
6. Devuelve la salchicha a la sartén, caliéntala 2 minutos y sirve caliente.
400 g de salchicha ahumada
500 g de papas harinosas
1 pimiento
2 ramas de apio
2 zanahorias
250 g de calabacín amarillo
2 cdas. de aceite vegetal
1 cdta. de tomillo seco
1 cdta. de pimentón ahumado
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
