Plato americano horneado keto
Una cazuela baja en carbohidratos de carne picada de ternera sazonada, pimientos y arroz de coliflor, ligada con huevo y cubierta de cheddar fundido y dorado.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador) y engrasa una fuente de 23 × 33 cm.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne picada y cocina 8 minutos, desmenuzándola, hasta que se dore.
3. Añade los pimientos en dados y el ajo, sazona con pimentón, sal y pimienta y cocina 5 minutos hasta que los pimientos se ablanden. Retira el exceso de grasa.
4. Deja templar 5 minutos y mezcla con el arroz de coliflor, los huevos y la mitad del queso hasta integrar bien.
5. Extiende en la fuente y hornea sin tapar 25 minutos.
6. Espolvorea con el queso restante y hornea 10 minutos más, hasta que se funda y esté dorado.
7. Deja reposar 5 minutos, corta en cuadrados y sirve.
500 g de carne picada de ternera
300 g de arroz de coliflor
2 pimientos, en dados
150 g de queso cheddar rallado, dividido
2 huevos
1 cda. de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picado
1 cdta. de pimentón ahumado
sal
pimienta negra
30
35
35
45
40
60
