Tostadas de aguacate con huevos revueltos y queso
Tostadas integrales cubiertas de aguacate machacado con sal de ajo y huevos revueltos cremosos con cheddar.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Bate los huevos con la leche y una pizca de pimienta en un bol.
2. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
3. Parte los aguacates por la mitad, quítales el hueso, pon la pulpa en un bol, májala con un tenedor y sazona con la sal de ajo.
4. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, vierte los huevos y remueve suavemente con una espátula durante 2–3 minutos.
5. Cuando los huevos estén casi cuajados pero aún brillantes, incorpora la mitad del cheddar y retira del fuego.
6. Unta el aguacate sobre las tostadas y reparte encima los huevos con queso.
7. Espolvorea con el cheddar restante y sirve de inmediato.
4 huevos grandes
4 cdas. de leche semidesnatada
4 rebanadas de pan integral
2 aguacates Hass maduros
½ cdta. de sal de ajo
60 g de queso cheddar rallado
10 g de mantequilla
pimienta negra
