1. 1. Calienta aceite en una sartén a fuego medio

2. 2. Agrega cebollas picadas, chiles verdes y especias como comino, cúrcuma y cilantro en polvo

3. 3. Cocina hasta que las cebollas estén transparentes

4. 4. Agrega tomates picados y cocina hasta que se ablanden

5. 5. Rompe los huevos en la sartén y revuélvelos con las verduras

6. 6. Cocina hasta que los huevos estén completamente cocidos

7. 7. Adorna con hojas de cilantro fresco y sirve caliente con roti o pan