Salteado de pollo al ajo
Tiras de pechuga de pollo salteadas a fuego fuerte con mucho ajo y cebolla tierna, terminadas con un chorrito de salsa de soja.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas, en contra de la fibra, y sazónala con sal y pimienta.
2. Pela la cebolla y córtala en medias lunas finas.
3. Calienta 1 cucharada del aceite en un wok o sartén grande a fuego fuerte hasta que empiece a humear.
4. Añade el pollo en una sola capa y saltéalo de 4 a 5 minutos, hasta que esté dorado y bien hecho. Pásalo a un plato.
5. Añade el resto del aceite y la cebolla y saltea 3 minutos, hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
6. Añade el ajo machacado y remueve 30 segundos hasta que desprenda aroma, cuidando que no se queme.
7. Devuelve el pollo a la sartén, vierte la salsa de soja y mezcla 1 minuto para que se impregne. Sirve caliente.
600 g de pechuga de pollo sin hueso
1 cebolla grande
5 dientes de ajo machacados
2 cdas. de aceite vegetal
2 cdas. de salsa de soja
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
