Tostadas francesas
Rebanadas de pan empapadas en una mezcla de huevo con vainilla y canela, doradas en mantequilla y servidas con sirope de arce, azúcar glas y frutos rojos frescos.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Bate los huevos, la leche, el extracto de vainilla y la canela en un plato hondo hasta obtener una mezcla lisa.
2. Coloca las rebanadas de pan en la mezcla y déjalas empapar 20 segundos por lado, para que absorban el líquido sin romperse.
3. Derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
4. Fríe las rebanadas empapadas por tandas, de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén bien doradas, añadiendo más mantequilla entre tandas. Mantén las ya hechas calientes en el horno a 100 °C.
5. Coloca 2 rebanadas por plato y espolvorea con azúcar glas.
6. Cubre con los frutos rojos frescos y sirve con sirope de arce caliente.
4 huevos
250 ml de leche
1 cdta. de extracto de vainilla
1 cdta. de canela molida
8 rebanadas de pan grueso (brioche o pan de molde)
40 g de mantequilla para freír
4 cdas. de sirope de arce
2 cdas. de azúcar glas
200 g de frutos rojos frescos
