Pasta Alfredo cremosa con carne de res
Fettuccine en una salsa Alfredo untuosa con carne de res picada dorada y ajo, terminados con parmesano rallado y perejil fresco.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal y cuece los fettuccine de 10 a 11 minutos, al dente. Reserva un poco del agua de cocción y escúrrelos.
2. Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne picada, sazona con sal y pimienta y cocina de 7 a 8 minutos, desmenuzándola, hasta que se dore. Retira el exceso de grasa con una cuchara.
3. Añade el ajo y cocina 1 minuto, hasta que huela bien.
4. Vierte la salsa Alfredo y cocina a fuego bajo de 4 a 5 minutos, removiendo a menudo. Si queda muy espesa, aligérala con un chorrito del agua de la pasta.
5. Añade la pasta escurrida a la sartén y mezcla 1 minuto, hasta que cada tira quede cubierta.
6. Incorpora la mitad del parmesano y rectifica de sal y pimienta.
7. Sirve con el resto del parmesano y perejil picado por encima.
350 g de fettuccine
400 g de carne de res picada
400 g de salsa Alfredo
2 dientes de ajo picado
50 g de parmesano rallado
perejil fresco picado
sal
pimienta
agua para cocer
30
35
35
45
40
60
