Bowl de arroz con pollo a la soja
Arroz basmati suelto cubierto con trozos de pollo dorados y glaseados con salsa de soja oscura, terminado con cebolleta fresca.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Enjuaga el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. Ponlo en una olla con 500 ml de agua y una pizca de sal y lleva a ebullición. Baja el fuego al mínimo, tapa y cuece de 15 a 18 minutos, hasta que absorba el agua.
2. Mientras tanto, corta el pollo en trozos de 2 cm y sazona con sal y pimienta.
3. Corta las cebolletas en rodajas finas, separando la parte blanca de la verde.
4. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina de 5 a 6 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore por todos lados y esté hecho por dentro.
5. Añade la parte blanca de las cebolletas y cocina 1 minuto.
6. Mezcla la salsa de soja con 30 ml de agua y viértela sobre el pollo. Remueve hasta que todo quede bien cubierto.
7. Cocina alrededor de 1 minuto más, hasta que la salsa espese ligeramente y glasee el pollo.
8. Suelta el arroz con un tenedor y repártelo en los cuencos. Coloca el pollo sobre el arroz y esparce la parte verde de las cebolletas por encima.
250 g de arroz basmati
500 ml de agua para el arroz
450 g de pechuga de pollo sin hueso
4 cebolletas
2 cdas. de salsa de soja oscura
30 ml de agua para la salsa
1 cda. de aceite vegetal
sal
pimienta
30
35
35
45
40
60
