Pasta gratinada con queso
Macarrones y fideos ramen instantáneos gratinados en una salsa de parmesano y cheddar con tater tots, cubiertos con más cheddar y patatas fritas para darle crujiente.
Sigue los pasos a continuación para cocinar la receta deseada
1. Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador) y unta con mantequilla una fuente de 25 x 30 cm.
2. Cuece los macarrones en agua con sal 2 minutos menos de lo que indica el envase, añade los fideos ramen los últimos 2 minutos y escúrrelo todo bien.
3. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio, incorpora la harina con unas varillas y cocina 1 minuto para hacer un roux.
4. Añade la leche poco a poco y cocina 5 minutos, removiendo, hasta que la salsa esté lisa y espesa. Retira del fuego e incorpora el parmesano y 150 g del cheddar hasta que se derritan.
5. Mezcla en la fuente la pasta escurrida, los tater tots y la salsa de queso y sazona con pimienta.
6. Reparte el cheddar restante por encima y coloca las patatas fritas sobre el queso.
7. Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que burbujee y esté dorado, y deja reposar 5 minutos antes de servir.
200 g de macarrones
85 g de fideos ramen instantáneos (sin el sobre de condimento)
200 g de tater tots congelados
100 g de patatas fritas congeladas
40 g de mantequilla
40 g de harina de trigo
500 ml de leche entera
40 g de parmesano rallado
250 g de cheddar fuerte rallado
pimienta negra
sal
30
35
35
45
40
60
