1. Dans un bol moyen, fouetter les œufs battus, le sucre brun et le sel fin.

2. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et verser le mélange d'œufs dans la poêle.

3. Cuire les œufs en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient brouillés selon votre consistance désirée.

4. Servir chaud et savourer !