1. 1. Presser le tofu pour enlever l'excès d'eau.

2. 2. Couper le tofu en cubes et assaisonner avec du sel, du poivre et vos épices préférées.

3. 3. Chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter les cubes de tofu. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants de tous les côtés.

4. 4. Retirer le tofu de la poêle et réserver.

5. 5. Dans la même poêle, faire revenir les poivrons, le brocoli, les carottes et les pois mange-tout jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.

6. 6. Ajouter à nouveau les cubes de tofu et remuer pour bien mélanger le tout.

7. 7. Servir chaud et bon appétit!