1. 1. Préchauffez le four à 200°C.

2. 2. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel, du poivre et du jus de citron.

3. 3. Placez les filets de saumon assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. 4. Faites cuire le saumon dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

5. 5. Dans un bol, mélangez le quinoa cuit, les tranches d'avocat, les tomates cerises et la roquette.

6. 6. Ajoutez les filets de saumon cuits sur le dessus du bol.

7. 7. Arrosez d'huile d'olive et de glaçage balsamique, et saupoudrez de graines de sésame.

8. 8. Savourez votre délicieux bol de petit-déjeuner au saumon cuit au four!