Rafraîchissant pastèque et menthe
De la pastèque mixée avec de la menthe fraîche, filtrée et servie sur glace, une boisson d’été rafraîchissante et légèrement sucrée.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Coupez la chair de pastèque en cubes et retirez les gros pépins.
2. Mixez la pastèque pendant environ 1 minute, jusqu’à obtenir un mélange parfaitement lisse.
3. Ajoutez les feuilles de menthe et mixez encore 15 secondes, juste le temps de les hacher finement.
4. Filtrez le mélange à travers une passoire fine au-dessus d’un pichet en pressant avec une cuillère pour éliminer la pulpe.
5. Remplissez deux grands verres de glaçons, versez le jus et décorez chacun d’un brin de menthe.
600 g de pastèque en cubes
1 poignée de feuilles de menthe fraîche
2 brins de menthe fraîche pour décorer
8 glaçons
