Limonade pastèque-citron vert
Une pastèque sucrée et juteuse mixée avec du jus de citron vert acidulé, servie sur glace. Une boisson fraîche et vive pour les après-midi chaudes.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Retirez l’écorce de la pastèque, enlevez les gros pépins et coupez la chair en cubes de 3 cm.
2. Mettez les cubes de pastèque dans un blender et mixez 30 à 40 secondes jusqu’à ce que tout soit liquide.
3. Versez le jus à travers une passoire fine dans une grande carafe en pressant avec une cuillère pour extraire tout le liquide.
4. Ajoutez le jus de citron vert, le sucre et l’eau, puis remuez 1 minute jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
5. Goûtez, ajoutez un peu de sucre ou de jus de citron vert si nécessaire, puis laissez refroidir au moins 20 minutes au réfrigérateur.
6. Remplissez quatre verres de glaçons, versez la limonade et servez aussitôt.
800 g de pastèque, sans l’écorce
100 ml de jus de citron vert frais
40 g de sucre
250 ml d’eau froide
12 glaçons
