Poulet et légumes à la poêle
Du poulet haché doré avec du paprika fumé et du cumin, puis mijoté avec des tomates, du maïs et des poivrons vert et rouge jusqu’à une texture épaisse et colorée.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Hachez l’oignon et coupez les deux poivrons en morceaux de 1 cm. Égouttez le maïs s’il est en conserve.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet haché et faites cuire 6 minutes en l’émiettant à la cuillère, jusqu’à ce qu’il soit doré et plus rose.
3. Ajoutez l’oignon et faites cuire 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
4. Incorporez les poivrons vert et rouge, le paprika fumé, le cumin, 1 c. à café de sel et un peu de poivre et faites cuire 4 minutes.
5. Ajoutez les tomates concassées avec leur jus et le maïs. Laissez mijoter à découvert à feu moyen 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et les poivrons tendres.
6. Goûtez, rectifiez l’assaisonnement et servez chaud directement dans la poêle.
400 g de poulet haché
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1 oignon
150 g de maïs
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. de paprika fumé
1 c. à c. de cumin moulu
sel
poivre
