Mojito à la mangue épicé
Un mojito à la menthe pilée, mangue mûre et citron vert avec du rhum blanc, une pointe de piquant de jalapeño et de l’eau gazeuse pour allonger.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Mettez les feuilles de menthe, la mangue en dés, les rondelles de jalapeño, le jus d’une demi-lime et le sirop de sucre dans un verre solide.
2. Pilez doucement 20 secondes, juste assez pour libérer les huiles de la menthe et écraser la mangue sans déchirer la menthe.
3. Versez le rhum et remuez brièvement.
4. Remplissez le verre de glaçons et complétez avec l’eau gazeuse.
5. Remuez du fond vers le haut et décorez d’un brin de menthe, d’une tranche de mangue et d’un quartier de lime.
10 feuilles de menthe fraîche (8 à piler, 2 pour décorer)
50 g de mangue mûre en dés (plus 1 tranche pour décorer)
2 tranches de jalapeño frais
1 lime (une moitié pressée, l’autre en quartier)
60 ml de rhum blanc
30 ml de sirop de sucre
100 ml d’eau gazeuse
glaçons
