Snack de pommes de terre, chou kale et sésame
Des cubes de pommes de terre rôtis au four, bien croustillants, mêlés à du chou kale dont les bords deviennent croquants comme des chips, relevés de graines de sésame grillées.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 200 °C et recouvrez une grande plaque de papier sulfurisé.
2. Brossez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 2 cm. Mélangez-les avec 2 c. à soupe d’huile d’olive et le sel, puis étalez-les en une seule couche sur la plaque.
3. Faites rôtir les pommes de terre 25 minutes en les remuant toutes les 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes sur les bords.
4. Pendant ce temps, retirez les feuilles de kale des tiges, déchirez-les en morceaux et massez-les avec le reste de l’huile.
5. Ajoutez le kale sur la plaque, parsemez de graines de sésame et mélangez délicatement.
6. Poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le kale soit croustillant sur les bords et le sésame doré. Servez tiède.
600 g de pommes de terre à chair ferme
150 g de chou kale
3 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de graines de sésame
1 c. à c. de sel
15
15
20
00
50
00
