Poêlée de petit-déjeuner au bacon et au fromage
Des œufs brouillés moelleux avec du bacon croustillant, de l'oignon fondant et des tomates en dés, nappés de cheddar fondu. Tout cuit dans une seule poêle en 20 minutes.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirez-le sur une assiette en laissant environ 1 cuillère à soupe de gras dans la poêle.
2. Ajoutez l'oignon haché et faites-le cuire 3 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
3. Incorporez les tomates en dés avec une pincée de sel et laissez cuire 3 minutes jusqu'à ce que la plus grande partie du jus se soit évaporée.
4. Battez légèrement les œufs avec un peu de poivre, versez-les dans la poêle et remuez doucement à la spatule pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent juste à prendre.
5. Émiettez le bacon sur les œufs, parsemez de cheddar râpé, couvrez et laissez cuire à feu doux 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Servez chaud, directement dans la poêle.
4 œufs
120 g de bacon en lardons
1 oignon, haché
200 g de tomates en dés
80 g de cheddar râpé
sel
poivre noir
