1. 1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2. 2. Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.

3. 3. Dans un bol, mélangez ensemble le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre noir.

4. 4. Enrobez les quartiers de pommes de terre dans le mélange jusqu'à ce qu'ils soient uniformément recouverts.

5. 5. Placez les quartiers enrobés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

6. 6. Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

7. 7. Servez chaud et régalez-vous!