1. 1. Préchauffez le four à 350°F (175°C) et tapissez un moule à pâtisserie de papier parchemin.

2. 2. Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre brun jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Pressez le mélange dans le fond du moule préparé pour former la croûte.

3. 3. Dans un bol séparé, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajoutez la cannelle et mélangez bien.

4. 4. Versez le mélange de fromage à la crème sur la croûte dans le moule à pâtisserie.

5. 5. À l'aide d'une cuillère, étalez uniformément la garniture à la cerise sur la couche de fromage à la crème.

6. 6. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit pris.

7. 7. Laissez refroidir avant de couper en barres.

8. 8. Dégustez vos délicieuses barres de cheesecake aux cerises!