1. 1. Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2. 2. Dans une poêle, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le de la poêle et émiettez-le.

3. 3. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4. 4. Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le cheddar râpé, le gouda fumé râpé et le bacon émietté.

5. 5. Ajoutez l'oignon et l'ail sautés au mélange d'œufs et remuez pour combiner.

6. 6. Versez le mélange dans un plat à four graissé.

7. 7. Cuisez au four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le casserole soit pris et doré sur le dessus.

8. 8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

9. 9. Dégustez votre délicieux casserole au bacon, aux œufs et au fromage!