1. Découpez un trou au centre d'une tranche de pain à l'aide d'un emporte-pièce ou du bord d'un verre.

2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites fondre du beurre dans la poêle.

3. Placez le pain dans la poêle et cassez un œuf dans le trou au centre du pain.

4. Faites cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le fond soit doré.

5. Retournez soigneusement le pain et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'autre côté soit doré et que le jaune d'œuf soit cuit à votre goût.

6. Retirez de la poêle et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.