1. Laver et peler les pommes de terre.

2. Couper les pommes de terre en petits cubes.

3. Chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.

4. Ajouter les pommes de terre dans la poêle et assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes ou épices désirées.

5. Cuire les pommes de terre en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes de tous les côtés, environ 15-20 minutes.

6. Servir chaud et déguster comme un délicieux plat d'accompagnement pour le petit-déjeuner.