Espaguete com Manteiga e Queijo
Espaguete envolvido em manteiga derretida e coberto com cheddar derretido, um prato simples, cremoso e reconfortante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve 4 litros de água à fervura em uma panela grande e adicione uma boa pitada de sal.
2. Cozinhe o espaguete por 9–11 minutos, até ficar al dente. Reserve 100 ml da água do cozimento e escorra o espaguete.
3. Derreta a manteiga na panela vazia ou em uma frigideira grande em fogo baixo, sem deixar escurecer.
4. Junte o espaguete e misture por 1 minuto, até cada fio ficar envolvido em manteiga.
5. Tire do fogo e adicione o cheddar em três porções, misturando bem após cada uma, até derreter em uma cobertura cremosa. Se o molho ficar espesso, afine com um pouco da água do cozimento.
6. Tempere com pimenta-do-reino e sirva imediatamente, bem quente.
400 g de espaguete
60 g de manteiga
200 g de queijo cheddar ralado
½ col. chá de pimenta-do-reino
1 col. sopa de sal
4 l de água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
