Mousse Vegano de Chocolate com Abacate
Uma mousse sedosa de abacate maduro, cacau e xarope de bordo com sabor de chocolate amargo, coberta com frutas vermelhas frescas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em um liquidificador ou processador de alimentos.
2. Junte o cacau em pó, o xarope de bordo, o extrato de baunilha e o leite de amêndoas.
3. Bata por 1 a 2 minutos, raspando as laterais, até ficar completamente liso e brilhante. Prove e acrescente um pouco mais de xarope de bordo se preferir mais doce.
4. Distribua a mousse em quatro taças, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, até firmar.
5. Finalize com as frutas vermelhas frescas pouco antes de servir.
2 abacates grandes maduros
4 col. sopa de cacau em pó sem açúcar
4 col. sopa de xarope de bordo
1 col. chá de extrato de baunilha
100 ml de leite de amêndoas sem açúcar
100 g de frutas vermelhas frescas, para decorar
