Bolo de Banana-da-terra com Nozes-pecã
Um bolo de sobremesa macio e levemente temperado, que transforma bananas-da-terra maduras em uma delícia úmida com pedacinhos crocantes de nozes-pecã.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175°C e unte levemente uma forma quadrada de 20 cm.
2. Descasque as bananas-da-terra e amasse-as até ficarem quase lisas, com alguns pequenos pedaços ainda visíveis.
3. Em uma tigela, misture a farinha para bolo, o fermento em pó, a canela e uma pitada de sal.
4. Adicione as bananas-da-terra amassadas aos ingredientes secos e misture; em seguida, incorpore um pouco de açúcar e água ou leite suficiente para formar uma massa espessa.
5. Misture as nozes-pecã picadas, reservando um pequeno punhado para cobrir o topo, se desejar.
6. Espalhe a massa uniformemente na forma preparada e polvilhe as nozes-pecã reservadas por cima.
7. Asse por 30 a 40 minutos, até dourar por cima e um palito inserido no centro sair limpo.
8. Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir morno ou em temperatura ambiente.
bananas-da-terra
farinha para bolo
fermento em pó
canela
nozes-pecã picadas
açúcar
sal
água ou leite
