Torta de maçã americana frita
Pequenas tortas em meia-lua com recheio de maçã, canela e limão, fritas na frigideira até ficarem crocantes e douradas. Servidas quentes com uma bola de sorvete de baunilha.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos de 1 cm.
2. Cozinhe as maçãs com o açúcar, a canela e o suco de limão em uma panela em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem apenas macias e o caldo ficar em ponto de calda. Deixe o recheio esfriar por 15 minutos.
3. Abra as massas de torta e corte cerca de 8 círculos de 10 cm, reabrindo as sobras se for preciso.
4. Coloque 2 colheres de sopa de recheio em uma metade de cada círculo, dobre a outra metade por cima e pressione bem as bordas com um garfo.
5. Aqueça cerca de 1 cm de óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio, até cerca de 175 °C.
6. Frite as tortinhas em lotes por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem bem douradas e crocantes, e escorra em papel-toalha.
7. Deixe esfriar por 5 minutos, pois o recheio está muito quente, e sirva com uma bola de sorvete de baunilha.
600 g de maçãs (cerca de 4)
50 g de açúcar
1 col. chá de canela em pó
1 col. sopa de suco de limão
2 massas de torta amanteigadas já abertas
óleo neutro para fritar
200 g de sorvete de baunilha
