Caçarola de feijão ao barbecue e batata
Camadas de batata fatiada, feijão ao molho barbecue defumado, vagem e ervilhas, assadas sob papel-alumínio até as batatas ficarem macias e o molho encorpado.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C e unte um refratário de 30 × 20 cm.
2. Descasque as batatas e corte em rodelas finas, de cerca de 3 mm.
3. Misture em uma tigela grande o feijão ao molho de tomate, o molho barbecue, o alho em pó, a cebola em pó e o sal de alho.
4. Disponha metade das batatas no refratário e despeje o leite por cima. Espalhe metade da mistura de feijão.
5. Distribua por cima a vagem aparada e cortada ao meio e as ervilhas.
6. Junte o restante das batatas e cubra com o resto da mistura de feijão. Polvilhe o tempero de limão com pimenta.
7. Cubra firmemente com papel-alumínio e asse por 45 a 50 minutos, até uma faca atravessar as batatas com facilidade.
8. Retire o papel-alumínio e asse mais 10 minutos, até a superfície ficar pegajosa e levemente caramelizada. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.
700 g de batatas
2 latas de feijão ao molho de tomate (400 g cada)
120 ml de molho barbecue
150 ml de leite semidesnatado
150 g de vagem
150 g de ervilhas, frescas ou congeladas
1 col. chá de alho em pó
1 col. chá de cebola em pó
½ col. chá de sal de alho
1 col. chá de tempero de limão com pimenta
30
35
35
45
40
60
