Macarrão salteado com frango
Tiras de frango, cebola, cenoura e pimentão salteados com macarrão de ovos em um molho de shoyu, gengibre e alho, pronto em meia hora.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande de água à fervura, adicione o macarrão e cozinhe por 4 a 5 minutos ou conforme a embalagem. Escorra e passe rapidamente por água fria.
2. Corte o frango em tiras finas, a cebola em gomos, o pimentão em tiras e a cenoura em palitos finos. Pique o alho e rale o gengibre.
3. Aqueça 1 colher de sopa do óleo em fogo alto em um wok ou frigideira grande. Salteie o frango por 4 a 5 minutos, até dourar e cozinhar por completo, e retire.
4. Junte o óleo restante e salteie a cebola, a cenoura e o pimentão por 3 a 4 minutos, até ficarem macios, mas crocantes. Acrescente o alho e o gengibre e mexa por 30 segundos.
5. Devolva o frango à frigideira, junte o macarrão e o shoyu e salteie em fogo alto por 2 minutos, até tudo ficar quente e brilhante.
6. Prove, acrescente um pouco mais de shoyu se necessário e sirva imediatamente.
400 g de peito de frango
250 g de macarrão de ovos seco
1 cebola
1 cenoura
1 pimentão vermelho
2 dentes de alho picados
2 cm de gengibre fresco ralado
3 col. sopa de shoyu
2 col. sopa de óleo vegetal
30
35
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45
40
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