1. 1. Aqueça o óleo de coco em uma panela grande em fogo médio. Adicione as cenouras picadas, pimentão e pasta de curry. Cozinhe por 5 minutos até que os legumes estejam amolecidos.

2. 2. Adicione as ervilhas partidas e água à panela. Deixe ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos até que as ervilhas partidas estejam macias.

3. 3. Mexa o miso branco e o páprica. Cozinhe por mais 5 minutos.

4. 4. Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem.

5. 5. Sirva o curry de ervilhas sobre o macarrão de arroz em tigelas. Aproveite!