Frango cremoso com queijo
Pedaços de frango dourados, bacon crocante e massa envolvidos em um molho branco de cheddar e gratinados até borbulhar e dourar por cima.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 180 °C. Corte o peito de frango em pedaços de 2 cm e tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira grande e doure o frango por 5 a 6 minutos. Transfira para um prato.
3. Na mesma frigideira, frite o bacon picado por 4 a 5 minutos, até ficar crocante. Retire e reserve.
4. Cozinhe a massa em água fervente com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem e escorra.
5. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, junte a farinha e cozinhe por 1 minuto para fazer um roux.
6. Adicione o leite aos poucos, batendo, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até o molho cobrir uma colher.
7. Retire do fogo, misture dois terços do cheddar até derreter e tempere com sal, pimenta e alho em pó.
8. Misture o frango, o bacon e a massa ao molho, despeje em um refratário e cubra com o cheddar restante.
9. Asse por cerca de 20 minutos, até o queijo dourar e borbulhar.
10. Deixe descansar por 5 minutos e sirva quente.
500 g de peito de frango
100 g de bacon picado
250 g de massa curta (penne ou macarrão)
40 g de manteiga
40 g de farinha de trigo
500 ml de leite
150 g de cheddar ralado
½ col. chá de alho em pó
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
