Macarrão picante com camarões
Camarões suculentos com macarrão em um molho de tomate com alho, apimentado com pimenta em flocos e finalizado com parmesão.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com água e sal e cozinhe o macarrão al dente conforme a embalagem. Reserve 100 ml da água do cozimento e escorra.
2. Seque os camarões com papel-toalha e tempere com uma pitada de sal.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe os camarões por 1 a 2 minutos de cada lado, até ficarem rosados, e transfira para um prato.
4. Baixe o fogo para médio, junte o alho e a pimenta em flocos na mesma frigideira e mexa por 30 segundos, até perfumar.
5. Acrescente os tomates em cubos e o molho de tomate e cozinhe por 8 a 10 minutos, até o molho engrossar um pouco.
6. Junte o macarrão e os camarões com um pouco da água do cozimento e misture por 1 minuto para envolver tudo.
7. Tempere com sal e pimenta, distribua nos pratos e polvilhe com o parmesão.
350 g de macarrão
400 g de camarões descascados
4 dentes de alho, em fatias finas
1 col. chá de pimenta em flocos
3 col. sopa de azeite
400 g de tomates em cubos em conserva
200 ml de molho de tomate
40 g de parmesão ralado
sal
pimenta-do-reino moída na hora
água para cozinhar
30
35
35
45
40
60
