Caçarola mexicana de frango e milho
Frango moído temperado, milho e tomate misturados com feijão refrito e assados em uma caçarola farta e aromática.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Junte o frango moído e cozinhe por 6 a 8 minutos, desmanchando, até dourar e não restar nada rosado.
3. Acrescente a cebola e o alho e cozinhe por 3 minutos, até a cebola amolecer.
4. Misture o chili em pó e o cominho por 30 segundos, depois junte os tomates em cubos e o milho e cozinhe por 5 minutos, até quase todo o líquido evaporar.
5. Incorpore o feijão refrito e o molho de tomate até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta.
6. Espalhe a mistura em um refratário de 20 x 30 cm e alise a superfície.
7. Asse por 25 a 30 minutos, até borbulhar nas bordas e ficar bem quente, e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
500 g de frango moído
1 cebola, picada
2 dentes de alho, picados
400 g de tomates em cubos em conserva
200 g de milho em grãos, escorrido
400 g de feijão refrito
200 ml de molho de tomate
2 col. chá de chili em pó
1 col. chá de cominho em pó
1 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino moída na hora
30
35
35
45
40
60
