Massa gravatinha cremosa com kielbasa e aspargos
Kielbasa dourada e aspargos crocantes misturados com massa gravatinha em um molho cremoso leve de alho, finalizado com parmesão.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe a massa gravatinha em uma panela grande com água fervente e sal conforme a embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Corte a kielbasa em rodelas de 1 cm e os aspargos em pedaços de 4 cm, descartando as pontas duras.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e doure a kielbasa por 4 a 5 minutos. Junte os aspargos e cozinhe por 3 a 4 minutos, até ficarem macios porém crocantes.
4. Acrescente a manteiga e o alho e mexa por 30 segundos, depois polvilhe a farinha e mexa por 1 minuto.
5. Despeje o leite aos poucos, mexendo, junte a páprica e a pimenta e cozinhe por 3 a 4 minutos, até o molho engrossar levemente. Misture o parmesão até derreter.
6. Junte a massa à frigideira e misture por 1 minuto até envolver tudo no molho. Prove, acrescente sal se precisar e sirva quente.
350 g de massa gravatinha (farfalle)
300 g de kielbasa (linguiça defumada)
300 g de aspargos
400 ml de leite semidesnatado
30 g de manteiga
2 col. sopa de farinha de trigo
3 dentes de alho, picados
40 g de parmesão ralado
1 col. sopa de óleo vegetal
1 col. chá de páprica
pimenta-do-reino moída na hora
sal
água com sal para cozinhar
30
35
35
45
40
60
