Macarrão com tomate Rotel e queijo derretido
Macarrão com tomates Rotel picantes, pimentão verde e um toque de molho inglês, envolvido em um molho de cheddar forte.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente e sal até ficar al dente. Reserve 100 ml da água do cozimento e escorra.
2. Corte o pimentão verde em cubos. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio e refogue o pimentão por 4 a 5 minutos, até amolecer um pouco.
3. Junte os tomates Rotel com o suco e o molho inglês e cozinhe por 5 minutos, até reduzir um pouco.
4. Baixe o fogo, acrescente o macarrão e metade do cheddar e mexa até o queijo começar a derreter.
5. Junte o cheddar restante e um pouco da água do cozimento e mexa por 1 a 2 minutos, até o molho ficar liso e envolver o macarrão.
6. Prove, tempere com pimenta e sirva quente.
350 g de macarrão
2 latas latas (de cerca de 285 g) de tomates em cubos Rotel com pimentas verdes
200 g de cheddar forte, ralado
1 pimentão verde
1 col. sopa de molho inglês
1 col. sopa de azeite
pimenta-do-reino moída na hora
água com sal para cozinhar
30
35
35
45
40
60
