Frango salteado picante
Tiras de frango e pimentões salteados em fogo alto com alho, gengibre, molho de soja e pasta de pimenta, misturados ao arroz cozido.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o peito de frango em tiras finas, descasque e pique o alho e o gengibre, corte os pimentões em tiras e fatie a cebola.
2. Misture o molho de soja e a pasta de pimenta em uma tigela pequena.
3. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo alto até começar a soltar fumaça.
4. Junte o frango em uma única camada e salteie por 4 a 5 minutos, até dourar e ficar cozido por dentro. Transfira para um prato.
5. Acrescente a cebola e os pimentões ao wok e salteie por 3 a 4 minutos, até ficarem macios porém crocantes, depois junte o alho e o gengibre e mexa por 30 segundos.
6. Volte o frango, despeje a mistura de soja e pimenta e mexa por 1 minuto.
7. Junte o arroz cozido, soltando os grumos, e salteie por 2 a 3 minutos, até aquecer. Sirva quente.
500 g de peito de frango sem osso
2 pimentões (vermelho e amarelo)
1 cebola
3 col. sopa de molho de soja
3 dentes de alho
3 cm de gengibre fresco
1 col. sopa de pasta de pimenta (sambal oelek)
400 g de arroz cozido, frio
2 col. sopa de óleo vegetal
30
35
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45
40
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