Sorvete de morango com mel
Sorvete caseiro cremoso com morangos frescos e doçura suave de mel. Batido na sorveteira e congelado até ficar no ponto de servir em bolas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave e retire o cabinho dos morangos e corte-os em quatro.
2. Bata os morangos com o mel no liquidificador até ficar liso; para ter pedacinhos de fruta, bata só 3/4 dos morangos e amasse o resto.
3. Em uma tigela grande, misture o creme de leite fresco, o leite e o açúcar por 2 minutos, até o açúcar dissolver.
4. Junte o purê de morango e mexa até a mistura ficar rosa de maneira uniforme.
5. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas; uma base bem gelada fica mais cremosa.
6. Bata na sorveteira por 20 a 25 minutos, até ficar com textura de sorvete de máquina.
7. Transfira para um recipiente próprio para freezer, pressione papel-manteiga sobre a superfície e congele por pelo menos 4 horas.
8. Deixe o sorvete 5 minutos em temperatura ambiente antes de servir em bolas.
300 g de morangos
4 col. sopa de mel
250 ml de creme de leite fresco
250 ml de leite semidesnatado
80 g de açúcar branco
