Frango com limão e ervas
Peitos de frango marinados com limão, alho e alecrim, tomilho e salsinha frescos, depois grelhados até dourar. Suculentos por dentro, com uma crosta aromática.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Retire as folhas de alecrim e tomilho dos talos e pique-as finamente com a salsinha; pique o alho.
2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, o alho, as ervas, 1 colher de chá de sal e bastante pimenta.
3. Achate os peitos de frango até uma espessura uniforme de cerca de 2 cm, para cozinharem por igual.
4. Junte o frango à marinada, vire para cobrir, tampe e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos e até 4 horas.
5. Aqueça uma grelha ou uma frigideira pesada em fogo médio-alto e retire o excesso de marinada, deixando as ervas na carne.
6. Grelhe o frango por 6 a 7 minutos de cada lado, até dourar e o centro atingir 74 °C ou o suco sair claro.
7. Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.
700 g de peito de frango sem osso
4 col. sopa de suco de limão
4 col. sopa de azeite
3 dentes de alho, picado
2 raminhos de alecrim fresco
4 raminhos de tomilho fresco
3 col. sopa de salsinha fresca picada
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
