Gratinado de brócolis e pimentão com queijo
Floretes de brócolis e pimentão vermelho doce gratinados sob uma camada de cheddar derretido, com um toque de alho. Um prato principal vegetariano simples, com o topo dourado e borbulhante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação) e unte levemente um refratário.
2. Corte o brócolis em floretes de cerca de 3 cm e os pimentões em pedaços de 1,5 cm; pique o alho.
3. Em uma tigela grande, misture os legumes com o azeite, o alho, o sal e a pimenta.
4. Junte dois terços do cheddar ralado e misture bem.
5. Transfira para o refratário, espalhe uniformemente e cubra bem com papel-alumínio.
6. Asse por 15 minutos, depois retire o papel e polvilhe com o queijo restante.
7. Asse por mais 10 a 12 minutos sem cobrir, até o queijo dourar e borbulhar e o brócolis ficar macio, mas ainda firme.
8. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
500 g de brócolis
2 pimentões vermelhos
150 g de cheddar ralado
1 col. sopa de azeite
2 dentes de alho
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
